5年生、初めての調理実習は、「青菜をゆでよう」です。
まず、根元に付いている土を流水で丁寧に洗います。
計量スプーンを使って、塩の量を計ります。
沸騰したら、塩を入れます。
そして、青菜を根っこの方から入れます。
再び沸騰したら、水に取ります。
青菜を軽く絞ります。
根元を切り落とし、4cmくらいに切っていきます。
初めて包丁を使う子も多く、みんな慎重に切っていました。
家から持ってきた鰹節やごまをトッピングして、醤油をかけて試食しました。
みんな、「おいし~」「もっと食べたい!!」と、絶賛していました。
最後は、グループの友達と協力して洗い物をしました。
初めの調理実習でしたが、短時間で青菜の調理ができることに感激し、家でも作ってみたいと言っていました。
家でも、是非、実践してみてくださいね。
5年担任より
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