まず、根元に付いている土を流水で丁寧に洗います。


計量スプーンを使って、塩の量を計ります。


沸騰したら、塩を入れます。


そして、青菜を根っこの方から入れます。


再び沸騰したら、水に取ります。


青菜を軽く絞ります。


根元を切り落とし、４cmくらいに切っていきます。
初めて包丁を使う子も多く、みんな慎重に切っていました。


家から持ってきた鰹節やごまをトッピングして、醤油をかけて試食しました。
みんな、「おいし～」「もっと食べたい！！」と、絶賛していました。


最後は、グループの友達と協力して洗い物をしました。

初めの調理実習でしたが、短時間で青菜の調理ができることに感激し、家でも作ってみたいと言っていました。

家でも、是非、実践してみてくださいね。

５年担任より
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