この日は、給食センターの栄養士の先生に、こんだてを点てるときのポイントを教えていただきました。


まず、４枚のカードが配られます。

カードの上に色がついています。
子供たちはすぐに、黄色が主食、青が汁物、赤が主催、緑が副菜だということに気がつきました。
こんだてを考える条件は、「１２月の給食のメニュー」です。


１２月に夏野菜のすまし汁はおかしいな？と思ったら、青色のカードと取り替えます。


そのように何度か交換していく内に、理想的な献立ができました。



「なぜ、そのカードを交換したの？」という、栄養士の先生の問いかけに、
「魚は好きじゃないから。」「トマトばかりだから。」「茶色っぽかったから。」
次々に答えが出てきました。
実は、それがこんだてを考えるときのポイントだということを、栄養士の先生がまとめてくれました。


次回は、教えてもらったポイントを頭に置きながら考えた献立を、よりよくするための方法を教えていただきます。
それまでに、しっかり献立を立てたいと思います。

６年担任より
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