まず、先生が野菜の切り方の手本を見せました。


今回は、一人１個、ジャガイモを持ってきて、自分で洗って皮をむき、芽を取る練習をしました。





緑色のところと芽には、毒があるので、ボランティアの方に確認してもらいながら調理していきました。


ブロッコリーやにんじん、卵をゆで、ジャガイモと混ぜ、味付けをしたらできあがりです。




自分で作ったゆで野菜サラダは、とてもおいしかったようです。


食べている間に、給食センターの先生が、ジャガイモの違う食べ方を紹介してくれました。
たくさんの方にお世話になって、安全に調理実習をすることができました。
今回は、ドレッシングは作りませんでしたが、作り方の紹介はあったので、ぜひ、おうちで作ってみてください。

食生活改善員の皆さん、給食センターの先生、ありがとうございました。
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